Actividad 1: Resumen

Actividad 1: El grupo reunido en plenaria, y mediante la técnica “lluvia de ideas” abordarán los conceptos de: Estructura celular, niveles de organización de la materia, elementos y compuestos que conforman la materia viva, importancia biológica de las soluciones. Propiedades generales del agua, funciones que tiene el agua en el organismo. Por equipos elaborar un resumen.

La estructura celular es aquella que nos muestra de qué manera se encuentra constituida la célula. La célula es la unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma. Entre las células procariotas y eucariotas hay diferencias fundamentales en cuanto al tamaño y organización interna, las procarióticas son células pequeñas de entre 1 y 5µ de diámetro y de estructura sencilla; el material genético (ADN) está concentrado en una región, pero no hay ninguna membrana que separe esta región del resto de la célula. Las células eucarióticas, que forman todos los demás organismos vivos, incluidos protozoos, plantas, hongos y animales, son mucho mayores (entre 10 y 50 µm de longitud) y tienen el material genético envuelto por una membrana que forma un órgano esférico conspicuo llamado núcleo. Las células pueden ser animales o vegetales, las células constan de una fisionomía característica, entre sus partes se encuentran: 

· Membrana plasmática: Encargada de controlar el equilibrio químico de la célula, está formada por proteínas, lípidos y glúcidos.
Citoplasma: Conserva en flotación a los orgánulos celulares y ayuda en sus movimientos; se conforma por endoplasma y ectoplasma.
Retículo endoplasmático: Se encarga de la síntesis de proteínas, metabolismo de lípidos y algunos esteroides y transporte intracelular.
Ribosomas: Elaboran proteínas de la información leída del ARN en el proceso de traslación.
Mitocondrias: Transforman la comida en energía y nos la da en forma de ATP.
Lisosomas: Digiere la sustancias que lleguen a su interior.
Aparato de Golgi: Encargado del transporte, maduración, acumulación y secreción de proteínas procedentes del retículo endoplasmático.
Centriolos: Realiza la organización del huso mitótico, que va permitir la repartición del material genético (cromosomas) a cada célula hija.
Vacuolas: (célula vegetal): Se encarga de la acumulación de reservas y productos tóxicos así como el crecimiento de las células por presión de turgencia.
Vacuolas: (célula animal): Elimina el exceso de agua.
Núcleo: Controla las actividades celulares, protege al material genético y permite que las funciones de transcripción se produzcan libremente en el espacio libre.
Envoltura nuclear: Regula el intercambio de sustancias con el citoplasma
Nucléolo: Almacenador de ARN.

   Todos los organismos vivos e inertes (como son las células y el agua respectivamente) están formados por materia, la materia se encuentra esparcida por todo el espacio y la Biología es la ciencia que se encarga de estudiar los niveles de organización de la materia, esta agrupación u organización puede definirse en una escala que sigue de la siguiente manera de menor a mayor organización. 

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   El primer nivel de organización son las partículas subatómicas que son aquellas que constituyen el átomo (protón, neutrón, electrón) posteriormente éstos forman átomos; la partícula más pequeña de un elemento que conserva las propiedades de ese elemento (hidrógeno, carbono, etc.) éstos átomos al enlazarse químicamente forman moléculas, un ejemplo claro de estos enlaces es la molécula de agua conformada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno; estas moléculas se encargan de formar organelos los cuales tienen una función dentro de cada célula las cuales son la unidad más pequeña de vida y que al unirse a otras similares forman tejidos, el conjunto de tejidos es capaz de formar órganos los cuales tienen una unidad funcional dentro del cuerpo humano; el conjunto de órganos forma sistemas, los que actúan juntos para realizar funciones corporales específicas (por ejemplo el sistema respiratorio, linfático, etc.), el siguiente nivel de organización son los organismos multicelulares como los animales y seres humanos, a los organismos muy similares que pueden cruzarse se les llama población, y el conjunto de dos o más poblaciones diferentes conforma una comunidad, la unión de dos o más comunidades forma un ecosistema donde intervienen los factores bióticos y abióticos, y que conforman el paisaje que observamos diariamente; a su vez, el conjunto de ecosistemas conforma la biosfera que es la parte de nuestro planeta donde se desarrolla la vida; conforma la totalidad de la superficie terrestre, y abarca desde los mil metros sobre el nivel del mar, hasta los mil metros por debajo del nivel del mar.


Entre los principales elementos que forman el cuerpo de los seres vivos destacan cuatro, éstos son: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N).
Estos cuatro elementos forman 97.4% del organismo de los seres vivos (carbono 9.5%, hidrógeno 63%, oxígeno 23.5% y nitrógeno 1.4%). El porcentaje restante (2.6%) lo integran los demás elementos de la tabla periódica.
Por su constitución, los compuestos pueden agruparse en dos tipos: orgánicos e inorgánicos.
Los orgánicos se caracterizan porque en su composición interviene el carbono, además de otros elementos. Los compuestos en cuya composición no aparece este elemento se llaman inorgánicos.
Hay algunas excepciones: por ejemplo, el dióxido de carbono (CO2) es un compuesto inorgánico, aunque en su composición aparezca el carbono.
Los compuestos inorgánicos que están presentes en los seres vivos son el agua y las sales minerales. Los orgánicos son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.
Tanto las cosas como los seres vivos están formados por elementos químicos. Sin embargo, en los seres vivos la organización, la disposición y combinación de sus moléculas dan como resultado las propiedades y características por las cuales se manifiesta la vida.
Todos los seres vivos son una combinación de compuestos orgánicos e inorgánicos integrados y ordenados, de tal manera que forman la materia necesaria para que se realicen con precisión los distintos procesos funcionales que son esenciales para la vida.
La tierra está conformada por un sinnúmero de mezclas y soluciones, estas soluciones son de suma importancia biológica para la vida en la tierra, ejemplo claro de estas soluciones es el agua; las soluciones pueden definirse como mezclas homogéneas en las cuales el tamaño de las partículas de la fase dispersa es menor a 1nm, La sustancia que se encuentra en mayor cantidad (fase dispersora) se le conoce como disolvente y a la que se encuentra en menor cantidad (fase dispersa) se llama soluto. Según su estado físico existen tres tipos de disoluciones: sólidas, líquidas y gaseosas. 
La coexistencia de las fases sólidas, líquidas y gaseosas pero, sobre todo, la presencia permanente de agua líquida, es vital para comprender el origen y la evolución de la vida en la Tierra tal como es. Sin embargo, si la posición de la Tierra en el Sistema Solar fuera más cercana o más alejada del Sol, la existencia de las condiciones que permiten a las formas del agua estar presentes simultáneamente serían menos probables. Las soluciones, principalmente el agua, tienen las siguientes características que son sumamente importantes para el desarrollo de la vida en el planeta:

 Son componentes celulares: El cuerpo de un ser vivo tiene gua en su estructura. Cada célula puede tener de un 30% a un 95% de agua.
Cumplen la función de solventes: El agua disuelve más del 50% de las sustancias conocidas presentes en cualquier medio como el suelo o el cuerpo.
Son moderadoras de temperatura y el clima: Al evaporarse el agua se transforma en humedad. El grado de humedad esta condicionado por factores como el viento y la temperatura pero a su vez puede interactuar sobre ellos.
Condicionan el comportamiento de los seres vivos: Los animales y vegetales o partes de ellos frente a un estimulo del agua la buscan o la rechazan.
Sirven como medio de transporte de sustancias
Intervienen en funciones biológicas: Principalmente el agua, se encarga de arrastrar nutrientes en el organismo así como de cumplir con otras funciones biológicas como germinación, absorción, circulación, excreción, fecundación, fotosíntesis y polinización.

Como ya es sabido, la solución con mayor importancia en la tierra es el agua, la cual presenta diversas características químicas y físicas:


Características físicas
• El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura.
• El agua bloquea sólo ligeramente la radiación solar UV fuerte.
• Presenta tensión superficial gracias a las fuerzas de Van der Waals. 
• Presenta capilaridad.
• Tiene un punto de ebullición de 100°C en condiciones de presión y temperatura normales. 
• El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja, que aumenta al incluirse electrolitos. 
• Tiene una densidad muy estable.


Propiedades químicas
• Es una molécula polar.
• Sus enlaces se producen por puentes de hidrógeno.
• Es un disolvente muy potente y se ha catalogado como disolvente universal ya que tiene la capacidad de afectar a muchas sustancias. 
• Es miscible con muchos líquidos, por ejemplo el etanol, e inmiscible con sustancias aceitosas.
• Puede descomponerse en partículas de hidrógeno y oxígeno mediante la electrólisis.
• Es un anfótero.

   El agua es el compuesto más abundante en la tierra y en el ser humano cumple un sinnúmero de funciones que ayudan a que el organismo se encuentre en condiciones óptimas. El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano. Considerando que nuestros cuerpos son casi dos tericios agua, entender el rol importante del agua en el cuerpo puede ser una fuente de salud. A continuación mencionamos algunas de las cosas que el agua hace en nuestro cuerpo:

    • Se necesita agua para exhalar

    • El agua regula la temperatura del cuerpo

    • El agua transporta nutrientes y oxígeno a todas las células en el cuerpo

    • La sangre es 92% agua

    • El agua humedece el oxígeno para respirar

    • El agua protege y amortigua órganos vitales

    • El agua ayuda a convertir los alimentos en energía

    • El agua ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes

    • El agua se deshace de los desperdicios

    • Los huesos son 22% agua

    • Los músculos son 75% agua

    • El agua amortigua las articulaciones

    • El agua compone la mayoría de las células de nuestro cuerpo.

    • El agua es la parte más grande de nuestros sistemas sanguíneo y linfático, transportando alimento y oxígeno a las células y desechando intrusos y desperdicios.

    • El agua limpia nuestros riñones de substancias tóxicas.

    • El agua balancea nuestros electrolitos, que nos ayudan a controlar la presión sanguínea.

    • El agua humedece nuestros ojos, boca y pasajes nasales.

    • El agua mantiene al cuerpo fresco cuando hace calor y aislado cuando hace frío.

    • El agua actúa como un amortiguador para los órganos del cuerpo.

   • El agua provee de los minerales que nuestro cuerpo necesita tales como manganeso, magnesio, cobalto y cobre.

  

    Así pues el agua cumple otras funciones en el organismo que mejoran la salud y proporcionan bienestar como son: 

   • El agua ayuda a mantener el volumen de sangre, el cual ayuda a mantener su energía.

   • Una apropiada hidratación mejora su concentración y tiempo de reacción, especialmente durante los ejercicios.

   • El agua aumenta el número de calorías que quema durante las actividades diarias.

 • El agua diluye y dispersa las medicinas, permitiéndoles actuar más rápida y efectivamente.

   • El agua evita el malestar estomacal causado por medicinas concentradas.

      A lo anteriormente mencionado, podemos añadir que el agua sirve para prevenir ciertas enfermedades, como los cálculos renales y algunos tipos de cáncer, así pues ayuda a la eliminación de sustancias tóxicas, es por eso que los seres humanos debemos consumir la cantidad adecuada del vital líquido para gozar de perfecta salud.